鲜食冷却机5.5代酱卤系列XLJL-1200S
鲜食冷却机使用控菌冷却方式,将待冷却食品从高温降到常温仅需3-10分钟(因食材而定),降到10°C以下需8-18分钟(因食材而定),冷却后可按需求进行不同形式的包装,生产青岛环速科技有限公司大幅度提高,产量成倍增长,1-2年收回成本。高青岛环速科技有限公司的冷却方式使冷却后的食品品相更佳,同时防止细菌滋生、保质期延长,更卫生!研发设计的智能汤汁冷却系统,可冷却不同种类带有汤汁的佳肴;欧洲IP69K卫生等级设计,设备易清洁,无惧细菌侵扰,不会对生产车间造成二次污染。
适用于酱肉、卤肉、鸭货、小零食、气调食品、休闲食品、保鲜食品、调理食品等酱卤行业的新鲜食品保鲜解决方案。
鲜食冷却机通过水环泵、蒸汽射流和高青岛环速科技有限公司换热器的三级抽真空形式,实现了快速、高青岛环速科技有限公司、节能的真空系统,能用较低的能源使真空室内快速达到真空状态,将食品内的热量可以在短时间内释放出来,实现了节能环保的效果;欧洲IP69K卫生等级隔离舱,增加了设备的卫生等级,避免食品在真空箱内被二次污染的可能性。
鲜食冷却机5.5代酱卤系列XLJL-1200S产品优势:
1.快速高质:配备智能鲜食调节系统,降温速度快,冷却后产品表面与中心温度近乎一致,保证食物美味口感。
2.安青岛环速科技有限公司菌:采用控菌工艺设计,管路支持自动灭菌,设备清洗便捷,对车间加工环境没有污染
3.节能降耗:节省空间、人工、水、电、汽、提高生产青岛环速科技有限公司,可根据不同季节智能切换模式,节约能源
4.洁净灭菌:防护等级IP69K,产品易清洗、无卫生死角、清洗后无细菌滋生
5.智能生产:设备程序化模块设计,电脑显示屏、人机界面、数据读取清晰、配合简易按钮,操作简单,同时保证操作人员人身安全
6.运行稳定:电器配件均采用经得过市场考验的一线品牌,质量有保障、故障率低、寿命长
鲜食冷却机5.5代酱卤系列XLJL-1200S产品参数:
项目 | 单位 | XLJL-100D | XLJL-200D | XLJL-300D | XLJL-400D | XLJL-600D | XLJL-900D | XLJL-1200D | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
处理量 | 批 | 1车 | 1~2车 | 1~2车 | 2~4车 | 2~4车 | 3~6车 | 4~8车 | |
物料重量 | kg/批 | 100 | 200 | 300 | 400 | 600 | 900 | 1200 | |
防护等级 | — | IP65~IP69K | IP65~IP69K | IP65~IP69K | IP65~IP69K | IP65~IP69K | IP65~IP69K | IP65~IP69K | |
卫生等级 | — | 制药级 | 制药级 | 制药级 | 制药级 | 制药级 | 制药级 | 制药级 | |
冷却终温为10℃以下时间 | min/批次 | 8~18 | 8~18 | 8~18 | 8~18 | 8~18 | 8~18 | 8~18 | |
工作尺寸 | l | mm | 650 | 1150 | 1150 | 1150 | 1150 | 1150 | 1150 |
w | mm | 868 | 918 | 918 | 1806 | 1806 | 2694 | 3582 | |
h | mm | 1360 | 1360 | 1630 | 1360 | 1630 | 1630 | 1630 | |
物料进出形式 | — | 单开门 | 单开门 | 单开门 | 单开门 | 单开门 | 单开门 | 单开门 | |
电源(三相五线制) | — | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | |
智能烹饪菜单 | — | 酱卤专用 | 酱卤专用 | 酱卤专用 | 酱卤专用 | 酱卤专用 | 酱卤专用 | 酱卤专用 | |
箱体清洗 | — | 水、泡沫、蒸汽 | 水、泡沫、蒸汽 | 水、泡沫、蒸汽 | 水、泡沫、蒸汽 | 水、泡沫、蒸汽 | 水、泡沫、蒸汽 | 水、泡沫、蒸汽 | |
保温形式 | — | 一体式发泡 | 一体式发泡 | 一体式发泡 | 一体式发泡 | 一体式发泡 | 一体式发泡 | 一体式发泡 | |
设备功率 | kw | 2.2 | 3 | 3 | 3 | 5.5 | 5.5 | 5.5 |
项目 | 单位 | XLJL-100S | XLJL-200S | XLJL-300S | XLJL-400S | XLJL-600S | XLJL-900S | XLJL-1200S | |
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处理量 | 批 | 1车 | 1~2车 | 1~2车 | 2~4车 | 2~4车 | 3~6车 | 4~8车 | |
物料重量 | kg/批 | 100 | 200 | 300 | 400 | 600 | 900 | 1200 | |
防护等级 | — | IP65~IP69K | IP65~IP69K | IP65~IP69K | IP65~IP69K | IP65~IP69K | IP65~IP69K | IP65~IP69K | |
卫生等级 | — | 制药级 | 制药级 | 制药级 | 制药级 | 制药级 | 制药级 | 制药级 | |
冷却终温为10℃以下时间 | min/批次 | 8~18 | 8~18 | 8~18 | 8~18 | 8~18 | 8~18 | 8~18 | |
工作尺寸 | l | mm | 650 | 1150 | 1150 | 1150 | 1150 | 1150 | 1150 |
w | mm | 898 | 948 | 948 | 1836 | 1836 | 2724 | 3612 | |
h | mm | 1360 | 1360 | 1630 | 1360 | 1630 | 1630 | 1630 | |
物料进出形式 | — | 两门贯通 | 两门贯通 | 两门贯通 | 两门贯通 | 两门贯通 | 两门贯通 | 两门贯通 | |
电源(三相五线制) | — | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | |
智能烹饪菜单 | — | 酱卤专用 | 酱卤专用 | 酱卤专用 | 酱卤专用 | 酱卤专用 | 酱卤专用 | 酱卤专用 | |
箱体清洗 | — | 水、泡沫、蒸汽 | 水、泡沫、蒸汽 | 水、泡沫、蒸汽 | 水、泡沫、蒸汽 | 水、泡沫、蒸汽 | 水、泡沫、蒸汽 | 水、泡沫、蒸汽 | |
保温形式 | — | 一体式发泡 | 一体式发泡 | 一体式发泡 | 一体式发泡 | 一体式发泡 | 一体式发泡 | 一体式发泡 | |
设备功率 | kw | 2.2 | 3 | 3 | 3 | 5.5 | 5.5 | 5.5 |